Impingement Tunnel Freezer

Impingement Tunnel Freezer

Áhrifafrystirinn notar háhraða loftstróka sem beina krafti sínum efst og neðst á matvöru til að fjarlægja loftið, eða hitahindrunina, sem umlykur yfirborð vörunnar. 

Þegar þessi hindrun eða hitalag hefur verið fjarlægt gerir það kleift að frysta vöruna hraðar. Þessi aðgerð hjálpar til við að stytta vinnslutíma umtalsvert og gefa frystingartíma svipaða þeim sem frystibúnaðurinn býður upp á. Að auki er rekstrarkostnaður svipaður og hefðbundinn vélbúnaður.


  • Hraðari frosttími leiðir til smærri ískristalla, sem þýðir minni frumuskemmdir á matvælum. Vörurnar eru safaríkari, hafa betri áferð og minna dropatap þegar þær eru þiðnar.
  • Hertu yfirborð matvæla hratt og læstu innri raka, þannig að minnkað ofþornun tap.
  • Stuttur frystitími heldur ekki aðeins ferskleika og næringu matvæla heldur veitir hann einnig góða frystingu.
  • Orkusparnaður og lítið fótspor.
Fans
Mjög skilvirk miðflóttavifta, sem uppfyllir þarfir mikils loftrúmmáls og hás lofthraða. Auðvelt er að þrífa og viðhalda viftubyggingunni. Fullþétti mótorinn gengur vel og endist lengi.
Duglegur uppgufunartæki
Hönnunin var hermd með evrópskum faglegum varmaskiptahugbúnaði. Öll rör eru stækkuð með vökva frekar en vélrænt. Samræmdari stækkun og þéttari passa á milli rör og ugga. Bætt hitaskipti. Breytilegur uggahalli notaður til að seinka frostmyndun á yfirborði ugganna. Lengra frostbil. Auðvelt aðgengi og þrif Finaefni: Ál, ál-magnesíum ál
Hönnun hreinlætis
Hreinlætishönnun, allir burðarhlutar úr ryðfríu stáli, að fullu soðnir, í fullu samræmi við hreinlætisvenjur matvælavinnslu.
Loftþynningarkerfi
Fjarlægðu frost af yfirborði uppgufunaruggans tímanlega meðan frystirinn er í gangi. Tryggðu langa og samfellda notkun frystisins, dregur úr frosti á uppgufunartækjum og bættu framleiðni.
TÆKNI
Uppbygging
Uppbygging
Eitt belti / Tvillingbelti
Breiddarsvið beltis
1200mm-1500mm
Lengdarsvið girðingar
Solid belti gerð: 11.7m-22.36m, hægt að aðlaga
Fylgiskjal
Einangruð girðing með 100 mm þykkum pólýúretanveggjum, innri lýsingu og ryðfríu stáli. Fullsoðið girðing valfrjálst.
belti
Beltategund
Matur bekk SS solid belti
Inntaks lengd
2200 til 5000 mm, hægt að aðlaga
Lengd útflæðis
1200mm, er hægt að aðlaga
Rafmagns Data
Rafmagn
Landspenna
Girðing stjórnborðs
Stjórnborð úr ryðfríu stáli
Stjórna
PLC stjórn, snertiskjár, öryggisskynjarar
Kæligögn
Kælimiðill
Freon, ammoníak, CO2
Coil
Ryðfrítt stál/ál rör, álfingur og kraftviftur
Uppgufunarhiti
-45 ℃
Dvalartími
Solid belti gerð: 3-60 mín stillanleg
Seafood
Kínverskt sætabrauð
Ávextir og grænmeti
Tilbúin máltíð

Komast í samband